初競りとは?マグロの過去最高額や漁師の取り分とは?高騰するもの。

    

正月というと、

毎年ニュースの恒例になりつつある「マグロの初競り」です。

 

初競りのマグロの値段が毎年話題になっていて、

風物詩」にもなっていますね。

 

初競りとはどういものなんでしょうか?

またなぜ、初競りは価格が高騰するんでしょうか?

 

初競りはご祝儀的な意味合いが強く、その値段が高騰します。

マグロに賭けた男たち」とは初競りに関わる人たちのことです。

 

今回は初競りやマグロの過去の最高金額や漁師の取り分、

また、初競りで高騰するものついてもまとめていきます。

 

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初競りとは?

 

初競りとは?

 

その年に初めて行われる市場での競り売りのことです

 

東京では築地が有名ですが、地方各所の市場で初競りは行われています。

 

その年の各商品、野菜果物、

魚や肉など価格の相場の判断材料や宣伝になっています。

 

新年の仕事始めの「縁起物」でもあり、

景気づけや商売繁盛、繁栄の意味を含んでいます。

 

市場の人間だけでなく、消費者も縁起物として「初競り」を注目しています。

 

 

縁起物ということで御祝儀的な高値が付くことが多く

毎年その取引きされる金額が話題になっています。

 

 

話題になることでその商品や取引業者の宣伝にもなることから、

初競りの取引きの金額は高騰することがよくあります。

 

 

通常の価格の倍以上から10倍以上にも高騰することがあるし、

宝くじの高額当選のような金額が付いたりするから驚きです。

 

 

初競りで高騰したもの

天然のマグロ

毎年びっくりするような値段で取引きされるのは、

クロマグロです。

 

東京の築地での初競りです。

北国を中心にしたマグロが集まってきます。

 

青森県津軽海峡の「大間産の天然マグロ」はとても有名です。

 

2013年には過去最高額1億5440万円の値が付きました。

 

縁起物」なので魚を扱う寿司業者たちはどうしても手に入れたい、

そのため競争になり、値段が吊り上がっていきました。

 

すしざんまい」という大手寿司チェーンが競り落として、

毎年のようにニュースにもなっていますね。

 

マグロの初競りで取引きする常連さんです。

 

2019年は史上最高額、3億3360万円の値が付きました

 

初競りはマグロだけではない

また2008年と2014年には、

夕張のマスクメロンに2玉250万円の値が付きました。

 

同じ会社が競り落としています。

ニュースで話題にもなりました。

 

 

2016年には、

石川県産の高級ブドウ「ルビーロマン」が、

1房110万円で取引きされました。

 

 

同じく2016年に、

宮崎県産のブランド完熟マンゴー「太陽のたまご」が、

2個入りで20万円の値が付きました。

 

 

マグロの高騰が一番高くて注目されがちではありますが、

他にもブランドの果物には初競りで高値が付くことがよくあります。

 

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過去のマグロの初競り価格と漁師さんの取り分

 

この記事は2019年1月に更新しています

 

過去12年の競り価格とマグロの大きさをまとめてみました

  • 2007年  417万円  206㎏
  • 2008年  607万円  276㎏
  • 2009年  906万円  128㎏
  • 2010年  1628万円  232㎏
  • 2011年  3249万円  342㎏ 
  • 2012年  5649万円    269㎏
  • 2013年  15540万円  222㎏
  • 2014年  736万円  230㎏
  • 2015年  451万円  180㎏
  • 2016年  1400万円  200㎏
  • 2017年  7420万円  212㎏
  • 2018年  3645万円  405㎏
  • 2019年  33360万円 278㎏

すしざんまいが初競りの常連

2007年と2012~2017年は「すしざんまい」」が競り落としています。

2014年から2016年は値段がかなり下がりましたね。

 

2013年の1億5540万円という高値から、

ライバルが競りに参加しなかったためです。

 

2017年には再び、

競りの競争になり過去2番目の価格まで高騰しました。

 

2018年競り落としたのは?

最高価格で競り落としたのは「すしざんまい」ではありませんでした

 

競り落としたのは、仲卸仲介大手の「やま幸」さんで、

その販売先が「鮪 銀座 おのでら」さんという寿司屋さんでした。

 

ただ「すしざんまい」は、

1番マグロ」という1キロ当たり最高額の16万円

大間産のマグロ190キロを3040万円で競り落としています

 

競り価格では連覇を逃しましたが、

1番マグロ」という品質は最高のマグロを手に入れています

 

ちなみに、

やま幸」さんが競り落とした3645万円のマグロは1キロ当たり9万円でした

競り価格は1番ですが、キロ単価は3番目の3番マグロ」ということです。

 

2019年に豊洲で史上最高額のマグロ

2019年は築地から豊洲への初競りとなり、

史上最高額の3億3360万円の値が付けられています

 

1キロ10万円から競りが始まり

結果は1キロ120万円当たりという破格でした。

 

競り落としたのは「マグロ大王」と呼ばれている、

木村社長が率いる「すしざんまい」さんです。

 

御祝儀価格というのもを超えていて、

喜代村の木村社長のマグロに対する執念ですね

 

中とろ1貫321円の通常価格で提供したというから、

さらに驚きました。

 

来年もまた楽しみなりますね。

 

漁師さんの取り分とは?

競り落とされた価格の9割は漁師さんの取り分になります

 

まさに「一攫千金」ですね。

宝くじに当選したような金額にもなるわけです。

 

ただ、漁師さんは必ずマグロは獲れるわけじゃないし、

命懸けの仕事でもありますからね

 

初競りで高値がつくかどうかは予想できないですからね。

価格が低いときは・・・

 

低いといっても通常の数倍以上の価格なんですけどね

 

ただ、初競りにかかるマグロは普段よりも高値で取引されるので、

漁師さんたちも「初競り」に賭ける思いは相当なもののようですね。

 

 

マグロに賭けた男たち」という番組をテレビ朝日でやっているし、

テレビ東京でも漁師さんの特番をやっています。

 

漁師さんの人生や生き様が伝わる番組ですね。

筆者も大好きで毎年見ています。

 

 

初競りのマグロのまとめとマグロに賭けた男たち

すしざんまいには頭が下がる

すしざんまい」はあくまで「縁起物」として競り落として、

お客さんにまず喜んでもらうことを目的にしているようです。

 

2019年での史上最高額は木村社長の執念でしょう。

絶対に1番のマグロを買う」と豪語していて、

実際に競り落としていますからね。

 

しかも初競りだからといって、

マグロを高い値段で提供していません

 

それには本当に凄いなと思うし、

頭が下がる思いですね。

 

「寿司」は高いイメージ

寿司」というと回転寿司以外は、

銀座」「高い」「時価」なんてワードが未だに浮かびます。

 

すしざんまい」さんが初競りにしていないときは、

銀座の老舗のお寿司屋」さんが毎年競り落としていました。

 

そのときは庶民では、

なかなか食べることのできない値段だったんじゃないでしょうか?

 

マグロに賭けた男たち

毎年の高値で競り落とされるマグロにの報道に対して、

賛否両論はいろいろありますが、

3億3360万円で競り落とせるのは凄いと単純に思います。

 

誰でもできるわけじゃありません

 

行動力と資金力、マグロに対する情熱など、

全てが揃っていなければできません

 

ある意味、本当の「マグロに賭けた男たち」ではないでしょうか?

 

命懸けてマグロを吊り上げる漁師さんも凄いですが、

競り落とす業者も人生を賭けていますよね。

 

2018年は築地最後の競り

特に2018年は築地で最後の初競りということで、

地元の業者さんの気合が違っていました。

 

2019年より市場が築地から豊洲に移転するためです

 

どれだけ宣伝効果があるのかわかりませんが、

その資金力と情熱は尊敬してしまいます

 

2019年は豊洲移転後初の初競り

縁起物」「御祝儀」と捉えれば、

最高の初競りになったでしょう。

 

素晴らしいスタートだといえますね。

 

史上最高額に関しては、

釣り上げた漁師さんも競り落とした業者どちらも、

単純に驚いてるんじゃないでしょうか。

 

今後また最高額を塗り替えるのか、

来年もまた楽しみにしています。

 

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少しでも参考になれたら嬉しく思います。

今回はこの辺で。ここまでお読みくださり、本当にありがとうございます。

 

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